Strona główna Strona główna Oferta Usługi Kontakt Osłonki Opakowania Dodatki funkcjonalne Przyprawy Jelita Drobny sprzęt
1 2 3 4 5 6
Barierowe   |    Termokurczliwe   |   Poliamidowe nietermokurczliwe   |   Białkowe   |    Fibrousowe   |    Kolagenowe   |    Celulozowe   |    Pozostałe


Osłonki białkowe Fabios

* tradycyjne - dwa typy osłonek: osłonki FG i osłonki FC. Zastosowanie obu osłonek jest takie same, przy czym osłonki FC są bardziej odporne na przepełnienie i temperaturę, a tym samym polecane są do wędlin poddawanych parzeniu w czasie obróbki termicznej.

Oferowane kalibry:
FG – od ø19 do ø 120
FC - od ø100 do ø 120

* łatwozdejmowalne - Zarówno osłonki tradycyjne jak i wiankowe mogą zostać poddane specjalnej obróbce, która gwarantuje łatwość oddzielenia osłonki od farszu. Osłonki łatwozdejmowalne dzięki zmniejszonej przyczepności osłonki do farszu , pozwalają na łatwe ściągnięcie „opakowania” od wędliny, kiełbasy nie powodując zniszczenia wyrobu.

Zastosowanie takie same jak dla osłonek tradycyjnych jak i wiankowych, w szczególności w produkcji wyrobów wędliniarskich przeznaczonych do plasterkowania.

* wiankowe - mają kształt pierścienia, dzięki czemu wyroby wędliniarskie przybierają kształt jelita naturalnego, a tym samym wyroby uzyskują naturalny, swojski wygląd.

Osłonki FW – przeznaczone do wyrobów wędzonych i parzonych. Dostępne w kalibrach od ø32 do ø52
Osłonki FWR – przeznaczone do wyrobów surowych trwałych. Dostępne w kalibrazh od ø32 do ø52

* folia kolagenowa – folia kolagenowa oraz rękaw SA produktami jadalnymi wykonanymi z delikatnej masy kolagenowej.

Produkty te podczas obróbki spajają się z mięsem tworząc atrakcyjną powierzchnię.
Wyróżniamy dwa typy osłonek:
- folia kolagenowa występującą w formie arkusza w szerokościach 400, 480 570 mm - rękaw foliowy kształtem przypominający zwykłą osłonkę lecz wykonany z delikatnej folii w kalibrach ø85, ø115, ø126, ø136, ø156, ø186

Sposoby konfekcjonowania: